Salade niçoise végétarienne aux œufs et feta 

Etapes

1. 1

   Cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Blanchir les haricots verts 5 minutes dans une autre casserole, puis les refroidir dans l'eau glacée.

   12 min

2. 2

   Couper les tomates en quartiers et les œufs durs en deux. Émietter la feta.

   5 min

3. 3

   Disposer les haricots verts, les tomates et les olives dans les assiettes. Ajouter les œufs et la feta. Arroser d'huile d'olive.

   3 min

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