Salade mexicaine aux haricots noirs et tofu épicé

Name: Salade mexicaine aux haricots noirs et tofu épicé
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 250 g tofu ferme; 120 g haricots noirs (en conserve); 1 piece poivron rouge; 1 piece laitue romaine; 1 cuillere a cafe cumin en poudre; 1 cuillere a cafe paprika fumé; 2 cuilleres a soupe huile d'olive

Une salade colorée et rassasiante avec du tofu mariné au cumin et paprika, des haricots noirs, des poivrons croquants et une touche de coriandre fraîche.

20 min2 pers.370 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarien

Préparation

12 min

Cuisson

8 min

Total

20 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

370 kcal / portion

Protéines

26g

Lipides

18g

Glucides

28g

Ingrédients

T
tofu ferme
250 g
H
haricots noirs (en conserve)
120 g
P
poivron rouge
1 piece
L
laitue romaine
1 piece
C
cumin en poudre
1 cuillere a cafe
P
paprika fumé
1 cuillere a cafe
H
huile d'olive
2 cuilleres a soupe

Instructions(3 étapes)

Émietter le tofu en gros morceaux, saupoudrer de cumin et paprika fumé. Couper le poivron en dés et déchiqueter la romaine.

5 min

Faire revenir le tofu épicé dans l'huile d'olive à feu vif pendant 6-8 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

8 min

Rincer et égoutter les haricots noirs. Disposer la romaine dans un saladier, ajouter les haricots, le poivron et le tofu chaud.

4 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade mexicaine aux haricots noirs et tofu épicé ?

Il faut 12 minutes de préparation et 8 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade mexicaine aux haricots noirs et tofu épicé est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade mexicaine aux haricots noirs et tofu épicé ?

Une portion apporte environ 370 calories, 26g de protéines, 18g de lipides, 28g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade mexicaine aux haricots noirs et tofu épicé est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade mexicaine aux haricots noirs et tofu épicé, vous aurez besoin de : poele, saladier, planche a decouper.

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