Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes
Temps
45 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~7-11 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Cuire le quinoa selon les instructions du paquet, égoutter et laisser refroidir
15 min
- 2
Couper les betteraves en cubes, les disposer sur une plaque, arroser d'huile, sel et poivre, rôtir au four 25 minutes à 200°C
25 min
- 3
Préparer le dressing : mélanger moutarde, vinaigre et huile d'olive au fouet
3 min
- 4
Éplucher et couper les kiwis en dés
5 min
- 5
Concasser légèrement les noix et amandes
2 min
- 6
Dans un saladier, assembler le quinoa, betteraves rôties, kiwis, verser le dressing et mélanger délicatement
3 min
- 7
Garnir avec noix et amandes avant de servir
1 min
