Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes

Name: Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 150 g Quinoa; 300 g Betterave; 3 piece Kiwis; 80 g Noix; 20 ml Moutarde de Dijon; 60 ml Huile d'olive; 20 ml Vinaigre blanc; 50 g Amandes effilées; 5 g Sel; 3 g Poivre

Une création moderne française fusionnant le quinoa protéiné, les betteraves rôties caramélisées, et les kiwis frais pour une texture contrastée. Dressing à la moutarde de Dijon.

45 min4 pers.320 kcal

FrançaisehealthyplatProtéinéRiche en fibresSans glutenSans lactoseVegan

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Total

45 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

320 kcal / portion

Protéines

20g

Lipides

12g

Glucides

32g

Ingrédients

Q
Quinoa
150 g
B
Betterave
300 g
K
Kiwis
3 piece
N
Noix
80 g
M
Moutarde de Dijon
20 ml
H
Huile d'olive
60 ml
V
Vinaigre blanc
20 ml
A
Amandes effilées
50 g
S

Instructions(7 étapes)

Cuire le quinoa selon les instructions du paquet, égoutter et laisser refroidir

15 min

Couper les betteraves en cubes, les disposer sur une plaque, arroser d'huile, sel et poivre, rôtir au four 25 minutes à 200°C

25 min

Préparer le dressing : mélanger moutarde, vinaigre et huile d'olive au fouet

3 min

Éplucher et couper les kiwis en dés

5 min

Concasser légèrement les noix et amandes

2 min

Dans un saladier, assembler le quinoa, betteraves rôties, kiwis, verser le dressing et mélanger délicatement

3 min

Garnir avec noix et amandes avant de servir

1 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes ?

Il faut 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes ?

Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes est classée dans les catégories suivantes : Française, healthy, plat, Protéiné, Riche en fibres.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade d'Automne : Quinoa, Kiwis et Betteraves Rôties aux Amandes, vous aurez besoin de : four, plaque, casserole, fouet, saladier, couteau.