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Salade composée chou-fleur rôti et lentilles
Une salade fraîche et protéinée qui combine le chou-fleur rôti croustillant avec les lentilles cuites, sur un lit de salade verte. Parfait pour un repas léger.
Préparation
10 min
Cuisson
18 min
Total
28 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- CChou-fleur250 g
- LLentilles cuites (conserve ou restantes)150 g
- SSalade verte100 g
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- SSelà goût
- PPoivreà goût
Instructions(4 étapes)
Couper le chou-fleur en petits bouquets. Les faire rôtir à la poêle avec l'huile pendant 15-18 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une coloration dorée.
18 min
Pendant ce temps, disposer la salade verte dans une assiette ou un saladier.
2 min
Quand le chou-fleur est rôti, le retirer du feu et le laisser refroidir légèrement (2-3 minutes).
3 min
Assembler la salade : salade verte en base, chou-fleur rôti et lentilles par-dessus. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive supplémentaire si désiré.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade composée chou-fleur rôti et lentilles ?
Il faut 10 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 28 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade composée chou-fleur rôti et lentilles est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade composée chou-fleur rôti et lentilles ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade composée chou-fleur rôti et lentilles est classée dans les catégories suivantes : classique, Été, Française, healthy, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade composée chou-fleur rôti et lentilles, vous aurez besoin de : poêle, couteau.
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