Salade César végétarienne aux œufs mollets

Name: Salade César végétarienne aux œufs mollets
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2 portions
Cuisine: americaine
Ingredients: 4 pieces œufs; 1 piece laitue romaine; 40 g parmesan; 3 cuilleres a soupe yaourt grec; 150 g tomates cerises; 1 cuillere a cafe moutarde de Dijon

Une version végétarienne de la salade César classique avec des œufs mollets crémeux, du parmesan râpé et une sauce César légère au yaourt grec.

17 min2 pers.340 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAméricaine

Préparation

10 min

Cuisson

7 min

Total

17 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

340 kcal / portion

Protéines

24g

Lipides

22g

Glucides

12g

Ingrédients

Œ
œufs
4 pieces
L
laitue romaine
1 piece
P
parmesan
40 g
Y
yaourt grec
3 cuilleres a soupe
T
tomates cerises
150 g
M
moutarde de Dijon
1 cuillere a cafe

Instructions(3 étapes)

Plonger les œufs dans l'eau bouillante pendant 6 minutes pour obtenir des œufs mollets. Refroidir immédiatement dans l'eau glacée et écaler.

8 min

Laver et déchiqueter la romaine, couper les tomates cerises en deux. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, la moutarde et la moitié du parmesan râpé.

5 min

Disposer la salade dans les assiettes, napper de sauce César, ajouter les œufs coupés en deux et le reste du parmesan en copeaux.

3 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Salade César végétarienne aux œufs mollets ?

Il faut 10 minutes de préparation et 7 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Salade César végétarienne aux œufs mollets est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade César végétarienne aux œufs mollets ?

Une portion apporte environ 340 calories, 24g de protéines, 22g de lipides, 12g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Salade César végétarienne aux œufs mollets est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Salade César végétarienne aux œufs mollets, vous aurez besoin de : casserole, saladier, bol, planche a decouper.

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