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Salade César végétarienne aux œufs mollets
Une version végétarienne de la salade César classique avec des œufs mollets crémeux, du parmesan râpé et une sauce César légère au yaourt grec.
Préparation
10 min
Cuisson
7 min
Total
17 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
340 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
22g
Glucides
12g
Ingrédients
- Œœufs4 pieces
- Llaitue romaine1 piece
- Pparmesan40 g
- Yyaourt grec3 cuilleres a soupe
- Ttomates cerises150 g
- Mmoutarde de Dijon1 cuillere a cafe
Instructions(3 étapes)
Plonger les œufs dans l'eau bouillante pendant 6 minutes pour obtenir des œufs mollets. Refroidir immédiatement dans l'eau glacée et écaler.
8 min
Laver et déchiqueter la romaine, couper les tomates cerises en deux. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt grec, la moutarde et la moitié du parmesan râpé.
5 min
Disposer la salade dans les assiettes, napper de sauce César, ajouter les œufs coupés en deux et le reste du parmesan en copeaux.
3 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Salade César végétarienne aux œufs mollets ?
Il faut 10 minutes de préparation et 7 minutes de cuisson, pour un total de 17 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Salade César végétarienne aux œufs mollets est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Salade César végétarienne aux œufs mollets ?
Une portion apporte environ 340 calories, 24g de protéines, 22g de lipides, 12g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Salade César végétarienne aux œufs mollets est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Salade César végétarienne aux œufs mollets, vous aurez besoin de : casserole, saladier, bol, planche a decouper.
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