Rendang Daging
Temps
140 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
10
Budget
~8-12 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
450 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Mixer l'oignon, l'ail, le gingembre et les piments en pâte.
5 min
- 2
Faire revenir la pâte d'épices dans une grande casserole avec un peu d'huile.
5 min
- 3
Ajouter le bœuf coupé en cubes, le lait de coco, la citronnelle et les épices.
5 min
- 4
Porter à ébullition, puis baisser le feu et mijoter à couvert pendant 1h30 en remuant.
90 min
- 5
Découvrir et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
30 min
- 6
Servir avec du riz blanc.
