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Facile

30 min

Nasi Lemak

Name: Nasi Lemak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: malaisienne
Ingredients: 250 g Riz blanc; 300 ml Lait de coco; 4 pièce Œufs; 50 g Anchois séchés; 3 pièce Piment rouge; 3 gousse Ail; 1 pièce Oignon; 150 g Concombre; 2 pièce Tomate; 1 cuillère à café Sucre

Riz malais cuit au lait de coco avec œufs, anchois frit et sauce sambal relevée.

30 min4 pers.410 kcal

300-450 kcalÉpicéFritMalaisienneplatrapideRiche en fibresSucré

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

410 kcal / portion

Protéines

12g

Lipides

20g

Glucides

48g

Ingrédients

R
Riz blanc
250 g
L
Lait de coco
300 ml
Œ
Œufs
4 pièce
A
Anchois séchés
50 g
P
Piment rouge
3 pièce
A
Ail
3 gousse
O
Oignon
1 pièce
C
Concombre
150 g
T

Instructions(5 étapes)

Cuire le riz avec lait de coco et eau à parts égales

18 min

Faire frire les anchois jusqu'à croustillants, réserver

5 min

Frire les œufs au plat

3 min

Préparer sambal en pilant piment, ail, oignon et sucre

3 min

Disposer riz, œuf, anchois frit, concombre et tomate

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Nasi Lemak ?

Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Nasi Lemak est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Nasi Lemak ?

Une portion apporte environ 410 calories, 12g de protéines, 20g de lipides, 48g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Nasi Lemak est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Épicé, Frit, Malaisienne, plat.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Nasi Lemak, vous aurez besoin de : cocotte-minute, poêle, mortier, couteau.

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