Quinoa au Chou-fleur Poêlé et Sauce Chocolat-Beurre

Name: Quinoa au Chou-fleur Poêlé et Sauce Chocolat-Beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 150 grammes Quinoa; 300 grammes Chou-fleur; 50 grammes Chocolat; 200 ml Lait de coco; 400 ml Eau; 2 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

45 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~3-6 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Cuire le quinoa dans 400ml d'eau salée pendant 15 minutes
15 min
2
Couper le chou-fleur en petits morceaux
5 min
3
Faire revenir le chou-fleur à la poêle avec l'huile pendant 10 minutes
10 min
4
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole avec le lait de coco
5 min
5
Mélanger le quinoa et le chou-fleur, verser la sauce chocolat dessus
3 min
6
Saler, poivrer et servir immédiatement
1 min