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Purée d'Orange et Carottes
Une purée sucrée-salée originale qui mélange la douceur des oranges avec l'onctuosité des carottes. Accompagnement innovant pour les plats français.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
95 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
4g
Glucides
10g
Ingrédients
- CCarottes600 g
- OOranges3 pieces
- BBeurre20 g
- EEau300 ml
- SSel3 g
- PPoivre1 g
Instructions(7 étapes)
Éplucher et couper les carottes en tronçons réguliers
8 min
Presser les oranges et filtrer le jus
5 min
Cuire les carottes dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes
15 min
Égoutter les carottes et les placer dans le mixeur
2 min
Ajouter le jus d'orange frais et le beurre au mixeur
1 min
Mixeur jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène
3 min
Assaisonner avec sel et poivre à goût
1 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Purée d'Orange et Carottes ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Purée d'Orange et Carottes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Purée d'Orange et Carottes ?
Une portion apporte environ 95 calories, 6g de protéines, 4g de lipides, 10g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Purée d'Orange et Carottes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Purée d'Orange et Carottes, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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