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Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou
Un délicieux curry indien simplifié avec des noix de cajou crémeuses et un lait de coco savoureux. Servir avec du riz ou des pâtes.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- PPoulet fermier600 g
- NNoix de cajou100 g
- LLait de coco400 ml
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- OOignon2 pièces
- TTomate concassée200 g
- AAil3 gousses
- GGingembre frais10 g
- H
Instructions(7 étapes)
Couper le poulet en cubes et les oignons en dés. Émincer l'ail et le gingembre.
8 min
Faire tremper les noix de cajou 5 minutes dans de l'eau chaude, puis les mixer avec 200ml de lait de coco jusqu'à obtenir une crème lisse.
5 min
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y saisir le poulet 5 minutes à feu moyen-élevé.
5 min
Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre, puis cuire 3 minutes en remuant.
3 min
Ajouter le curry, la tomate concassée et le lait de coco restant. Bien mélanger.
2 min
Verser la crème de noix de cajou et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.
10 min
Servir chaud avec du riz blanc ou des pâtes.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou ?
Une portion apporte environ 520 calories, 33g de protéines, 20g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou, vous aurez besoin de : poêle, mixeur, couteau.
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