Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou

Name: Poulet Tikka Masala aux Noix de Cajou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Indienne
Ingredients: 600 g Poulet fermier; 100 g Noix de cajou; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à café Curry en poudre; 2 pièces Oignon; 200 g Tomate concassée; 3 gousses Ail; 10 g Gingembre frais; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Temps

40 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~8-12 €

Objectif prise de masse ?

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

520 kcal

par portion

33 gProtéines

20 gLipides

52 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

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3pers.

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Etapes

1
Couper le poulet en cubes et les oignons en dés. Émincer l'ail et le gingembre.
8 min
2
Faire tremper les noix de cajou 5 minutes dans de l'eau chaude, puis les mixer avec 200ml de lait de coco jusqu'à obtenir une crème lisse.
5 min
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y saisir le poulet 5 minutes à feu moyen-élevé.
5 min
4
Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre, puis cuire 3 minutes en remuant.
3 min
5
Ajouter le curry, la tomate concassée et le lait de coco restant. Bien mélanger.
2 min
6
Verser la crème de noix de cajou et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.
10 min
7
Servir chaud avec du riz blanc ou des pâtes.
2 min