Poulet poêlé & orange miel thym sur polenta

Name: Poulet poêlé & orange miel thym sur polenta
Prep time: 8 min
Cook time: 22 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g escalope de poulet; 2 pièces orange; 2 c. à soupe miel liquide; 200 g polenta fine; 4 brins thym frais; 2 c. à soupe huile d'olive; 20 g beurre; sel; poivre

Un plat doré qui sent bon les soirs d'hiver !

30 min4 pers.490 kcal

ViandeSucré450-600 kcalÉquilibréNewwFrançaiseplatComfort food

Préparation

8 min

Cuisson

22 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

490 kcal / portion

Protéines

36g

Lipides

16g

Glucides

42g

Ingrédients

E
escalope de poulet
600 g
O
orange
2 pièces
M
miel liquide
2 c. à soupe
P
polenta fine
200 g
T
thym frais
4 brins
H
huile d'olive
2 c. à soupe
B
beurre
20 g
S
sel
P

Instructions(4 étapes)

Prépare la polenta : porte 800 ml d'eau salée à ébullition, verse la polenta en fouettant, cuire 5 minutes en remuant, puis incorpore le beurre. Garde au chaud.

8 min

Coupe les escalopes en larges lanières. Fais-les dorer dans l'huile d'olive à feu vif 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

10 min

Déglace avec le jus des deux oranges et le miel. Ajoute le thym, laisse réduire 3-4 minutes à feu moyen jusqu'à formation d'un glaçage.

5 min

Sers le poulet laqué sur la polenta crémeuse, arrose de sauce et ajoute les zestes d'orange.

2 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Poulet poêlé & orange miel thym sur polenta ?

Il faut 8 minutes de préparation et 22 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Poulet poêlé & orange miel thym sur polenta est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poulet poêlé & orange miel thym sur polenta ?

Une portion apporte environ 490 calories, 36g de protéines, 16g de lipides, 42g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Poulet poêlé & orange miel thym sur polenta est classée dans les catégories suivantes : Viande, Sucré, 450-600 kcal, Équilibré, Neww.