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Poivrons farcis au tofu et aubergine
Des poivrons garnis d'un mélange savoureux de tofu émietté et d'aubergine rôtie, épicé au cumin et paprika. Un plat coloré d'inspiration mexicaine.
Préparation
12 min
Cuisson
22 min
Total
34 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
295 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
14g
Glucides
18g
Ingrédients
- Ppoivrons3 pieces
- Ttofu ferme250 g
- Aaubergine1 piece
- Cconcentré de tomate2 cuilleres a soupe
- Ccumin moulu1 cuillere a cafe
- Ppaprika fumé1 cuillere a cafe
Instructions(4 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Couper les poivrons en deux et les évider. Couper l'aubergine en petits dés.
5 min
Émietter le tofu et le mélanger avec les dés d'aubergine, le concentré de tomate, le cumin et le paprika.
5 min
Farcir les demi-poivrons avec le mélange et disposer sur une plaque.
2 min
Enfourner 22 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et la farce dorée.
22 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poivrons farcis au tofu et aubergine ?
Il faut 12 minutes de préparation et 22 minutes de cuisson, pour un total de 34 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poivrons farcis au tofu et aubergine est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poivrons farcis au tofu et aubergine ?
Une portion apporte environ 295 calories, 22g de protéines, 14g de lipides, 18g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poivrons farcis au tofu et aubergine est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poivrons farcis au tofu et aubergine, vous aurez besoin de : four, plaque de cuisson, bol, papier cuisson.
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