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Poire Pochée au Chocolat
Poires fondantes pochées dans un sirop sucré et servies avec une sauce au chocolat riche. Dessert élégant mais très simple.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- PPoire4 pièce
- SSucre100 g
- EEau500 ml
- CChocolat150 g
- LLait100 ml
- BBeurre20 g
- SSel1 pincée
Instructions(5 étapes)
Éplucher les poires en gardant la queue, creuser légèrement le centre pour retirer les pépins.
5 min
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le sucre et une pincée de sel. Ajouter les poires.
15 min
Réduire le feu et laisser pocher doucement 15 minutes jusqu'à tendreté.
15 min
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait et le beurre.
5 min
Retirer les poires et les dresser. Verser la sauce au chocolat autour ou dessus.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poire Pochée au Chocolat ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poire Pochée au Chocolat est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poire Pochée au Chocolat ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poire Pochée au Chocolat est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, dessert, Française, healthy, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poire Pochée au Chocolat, vous aurez besoin de : casserole, mixeur.
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