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Poêlée de tofu fumé aux poireaux et moutarde
Du tofu fumé doré à la poêle avec des poireaux fondants et des champignons, nappés d'une sauce moutarde crémeuse. Un plat français rustique et protéiné.
Préparation
8 min
Cuisson
18 min
Total
26 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
330 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
20g
Glucides
14g
Ingrédients
- Ttofu fumé250 g
- Ppoireaux2 pieces
- Cchampignons de Paris150 g
- Mmoutarde de Dijon1 cuillere a soupe
- Ccrème de soja3 cuilleres a soupe
- Hhuile d'olive1 cuillere a soupe
Instructions(4 étapes)
Couper le tofu fumé en allumettes, émincer les poireaux en rondelles et les champignons en lamelles.
6 min
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire dorer le tofu fumé 4 minutes à feu vif. Réserver.
4 min
Dans la même poêle, cuire les poireaux 6 minutes à feu moyen. Ajouter les champignons, cuire 4 minutes.
10 min
Mélanger la moutarde et la crème de soja, verser dans la poêle avec le tofu. Réchauffer 2 minutes et servir.
4 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Poêlée de tofu fumé aux poireaux et moutarde ?
Il faut 8 minutes de préparation et 18 minutes de cuisson, pour un total de 26 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Poêlée de tofu fumé aux poireaux et moutarde est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Poêlée de tofu fumé aux poireaux et moutarde ?
Une portion apporte environ 330 calories, 24g de protéines, 20g de lipides, 14g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Poêlée de tofu fumé aux poireaux et moutarde est classée dans les catégories suivantes : plat, rapide, healthy, Protéiné, Pauvre en glucides.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Poêlée de tofu fumé aux poireaux et moutarde, vous aurez besoin de : poele.
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