Poêlée de tempeh à la harissa avec aubergines et oignons
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-6 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
330 kcal
par portion
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Etapes
- 1
Couper le tempeh en tranches, l'aubergine en cubes et l'oignon en quartiers.
5 min
- 2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les tranches de tempeh avec la harissa 3 minutes de chaque côté. Réserver.
7 min
- 3
Dans la même poêle, faire revenir l'aubergine et l'oignon 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés.
8 min
- 4
Remettre le tempeh, mélanger, parsemer de coriandre fraîche et servir.
3 min
