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Pasticcio Grec à l'Agneau
Gratin grec aux saveurs méditerranéennes : viande d'agneau, aubergine et sauce béchamel au four.
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Total
60 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
420 kcal / portion
Protéines
25g
Lipides
18g
Glucides
35g
Ingrédients
- AAgneau haché400 g
- AAubergine2 pièces
- OOignon1 pièce
- AAil3 gousses
- TTomate concassée200 g
- MMozzarella150 g
- BBéchamel en poudre100 g
- BBeurre40 g
- L
Instructions(6 étapes)
Couper les aubergines en tranches, les saler et laisser reposer 10 minutes pour ôter l'humidité.
10 min
Chauffer l'huile et faire revenir l'agneau haché avec l'oignon et l'ail.
8 min
Ajouter les tomates concassées, l'origan et la cannelle. Laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Faire dorer les tranches d'aubergine à la poêle et disposer dans un plat à gratin.
8 min
Préparer la béchamel selon les instructions. Verser la sauce de viande sur les aubergines, puis la béchamel.
3 min
Couvrir de mozzarella et cuire au four à 180°C pendant 15 minutes jusqu'à dorage.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pasticcio Grec à l'Agneau ?
Il faut 20 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, pour un total de 1 heure.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pasticcio Grec à l'Agneau est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pasticcio Grec à l'Agneau ?
Une portion apporte environ 420 calories, 25g de protéines, 18g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pasticcio Grec à l'Agneau est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Grecque, hiver, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pasticcio Grec à l'Agneau, vous aurez besoin de : poêle, couteau, planche à découper, plat à gratin, four.
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