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Pastéis de Nata
Petits feuilletés portugais avec crème anglaise épicée, cannelle et sucre croustillant en surface.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
6
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
6g
Lipides
12g
Glucides
24g
Ingrédients
- PPâte feuilletée320 g
- CCrème pâtissière200 ml
- LLait100 ml
- JJaunes d'oeufs3 piece
- SSucre50 g
- CCannelle1 cuillere
- MMuscade0.5 cuillere
- VVanille1 gousse
- S
Instructions(6 étapes)
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en carrés
5 min
Garnir des moules à muffin avec la pâte
5 min
Chauffer lait et vanille, verser sur jaunes d'oeufs avec sucre
2 min
Verser la crème et épices dans les moules
3 min
Cuire à 200°C pendant 15 minutes
15 min
Saupoudrer de sucre et cannelle en sortant du four
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pastéis de Nata ?
Il faut 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pastéis de Nata est prévue pour 6 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pastéis de Nata ?
Une portion apporte environ 220 calories, 6g de protéines, 12g de lipides, 24g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pastéis de Nata est classée dans les catégories suivantes : dessert, healthy, Portugaise, Végétarien, Au four.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pastéis de Nata, vous aurez besoin de : moules à muffin, four, bol, fouet.
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