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Pad Thai aux Lentilles, Banane Plantain et Noix de Cajou
Une reinterpretation asiatique du Pad Thai utilisant lentilles comme base proteique, banane plantain pour la texture et noix pour le croquant. Sauce tamarind-soja maison.
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Total
45 min
Difficulté
Difficile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
520 kcal / portion
Protéines
33g
Lipides
20g
Glucides
52g
Ingrédients
- LLentilles jaunes150 g
- NNoix80 g
- BBananes2 pieces
- SSauce soja3 cuilleres a soupe
- SSauce tamarind2 cuilleres a soupe
- MMiel1 cuillere a soupe
- HHuile arachide3 cuilleres a soupe
- AAil3 gousses
- G
Instructions(8 étapes)
Cuire les lentilles jaunes dans l'eau 15-18 minutes jusqu'a tendrete. Egoutter et reserver.
18 min
Preparer la sauce: melanger sauce soja, tamarind et miel. Reserver.
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