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Pad Thai aux Crevettes
Le plat thaïlandais par excellence : nouilles de riz sautées avec des crevettes, cacahuètes et germes de soja dans une sauce aigre-douce.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Difficulté
Facile
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
12g
Glucides
44g
Ingrédients
- Nnouilles de riz200 g
- Ccrevettes250 g
- Ssauce fish2 cuillère à soupe
- Ssauce tamarinde2 cuillère à soupe
- Ssucre de palme2 cuillère à café
- Ccacahuètes concassées40 g
- Ggermes de soja100 g
- Œœuf1 pièce
- É
Instructions(6 étapes)
Tremper les nouilles de riz dans l'eau tiède 10 minutes jusqu'à ramollissement. Égoutter.
10 min
Faire revenir échalote, ail et piment dans l'huile. Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes.
2 min
Pousser les crevettes sur le côté, casser l'œuf et brouiller dans la poêle.
1 min
Ajouter les nouilles et mélanger. Verser sauce fish, tamarinde et sucre de palme.
2 min
Cuire 2 minutes en remuant. Incorporer germes de soja et cacahuètes.
2 min
Presser le citron vert et servir immédiatement.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Pad Thai aux Crevettes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 25 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Pad Thai aux Crevettes est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Pad Thai aux Crevettes ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 12g de lipides, 44g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Pad Thai aux Crevettes est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Acide / Acidulé, classique, Comfort food, Épicé.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Pad Thai aux Crevettes, vous aurez besoin de : wok ou grande poêle, cuillère en bois.
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