Omelette garnie aux pommes de terre et herbes

Name: Omelette garnie aux pommes de terre et herbes
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Pommes de terre; 4 pièce Œufs; 15 g Beurre; 200 g Tomate; 100 g Salade verte; 1 petit bouquet Herbes fraîches (ciboulette ou persil); 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 5 ml Huile

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~3-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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Etapes

1
Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés. Cuire à la poêle avec un peu d'huile et de beurre 10-12 minutes jusqu'à dorage.
12 min
2
Pendant ce temps, battre les œufs avec les herbes fraîches, le sel et le poivre.
2 min
3
Une fois les pommes de terre cuites, les retirer et les réserver. Faire fondre le reste du beurre dans la poêle.
2 min
4
Verser les œufs battus et laisser cuire 3-4 minutes. Ajouter les pommes de terre au centre avant de plier l'omelette.
4 min
5
Servir l'omelette avec une salade de tomate et salade verte.
2 min