Oeufs cocottes au boeuf hache et poivrons a la mexicaine

Name: Oeufs cocottes au boeuf hache et poivrons a la mexicaine
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 4 pieces oeufs; 200 g boeuf hache; 1 piece poivron vert; 200 g tomates concassees; 1 cuillere a cafe cumin moulu; 1 cuillere a cafe piment d'Espelette; 1 cuillere a soupe huile d'olive

Des oeufs cuits en cocotte sur un lit de boeuf hache epice, de poivrons et de tomates. Un plat mexicain convivial au four, parfait pour un brunch proteine.

30 min2 pers.460 kcal

platrapidehealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesŒufs

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

460 kcal / portion

Protéines

34g

Lipides

30g

Glucides

12g

Ingrédients

O
oeufs
4 pieces
B
boeuf hache
200 g
P
poivron vert
1 piece
T
tomates concassees
200 g
C
cumin moulu
1 cuillere a cafe
P
piment d'Espelette
1 cuillere a cafe
H
huile d'olive
1 cuillere a soupe

Instructions(4 étapes)

Prechauffer le four a 200°C. Couper le poivron en petits des.

3 min

Faire revenir le boeuf hache dans une poele avec l'huile d'olive 4 minutes. Ajouter le poivron et cuire 3 minutes.

+ 2 autres étapes

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