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Mousseline de Chocolat et Orange
Un dessert aérien français combinant l'intensité du chocolat avec la fraîcheur acidulée de l'orange. Léger mais gourmand.
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Total
20 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- CChocolat noir200 g
- OOranges2 pièce
- BBeurre100 g
- SSucre60 g
- EEau100 ml
Instructions(4 étapes)
Presser les oranges et extraire le zeste
5 min
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie avec le jus d'orange
8 min
Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, puis laisser refroidir
5 min
Mélanger le chocolat fondu avec le sirop et ajouter le zeste
2 min
Retrouvez les étapes complètes de « Mousseline de Chocolat et Orange » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Mousseline de Chocolat et Orange ?
Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 20 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Mousseline de Chocolat et Orange est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Mousseline de Chocolat et Orange ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Mousseline de Chocolat et Orange est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, dessert, Française, healthy, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Mousseline de Chocolat et Orange, vous aurez besoin de : casserole, mixeur, fouet.
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