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Moelleux au Chocolat et Quinoa
Un dessert gourmand fusion française-saine, mélange de chocolat fond et quinoa pour de la texture. Prêt en 35 minutes avec quelques ingrédients supplémentaires.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- CChocolat noir200 g
- QQuinoa cuit150 g
- ŒŒufs3 unité
- SSucre80 g
- BBeurre50 g
- FFarine40 g
- VVanille1 cuillère à café
- SSel1 pincée
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.
5 min
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement.
3 min
Mélanger le chocolat-beurre fondu aux jaunes d'œufs. Ajouter la farine, la vanille et la quinoa cuite.
3 min
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement au mélange au chocolat.
3 min
Verser dans un moule beurré. Enfourner 18-20 minutes : le cœur doit rester fondant.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Moelleux au Chocolat et Quinoa ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Moelleux au Chocolat et Quinoa est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Moelleux au Chocolat et Quinoa ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Moelleux au Chocolat et Quinoa est classée dans les catégories suivantes : dessert, Française, Riche en fibres, Végétarien, Au four.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Moelleux au Chocolat et Quinoa, vous aurez besoin de : four, casserole, fouet, mixeur.
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