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Makroudh aux Dattes
Un biscuit algérien traditionnel, sucré et friable, fourré de pâte de dattes et d'amandes. Parfait pour accompagner le thé ou le café.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
24
Valeurs nutritionnelles
145 kcal / portion
Protéines
2g
Lipides
6g
Glucides
20g
Ingrédients
- FFarine de blé300 g
- SSemoule fine200 g
- BBeurre150 g
- DDattes dénoyautées300 g
- AAmandes moulues100 g
- ŒŒufs2 pièce
- SSucre50 g
- LLevure chimique10 g
- H
Instructions(6 étapes)
Mélanger la farine, la semoule et la levure chimique dans un grand bol
2 min
Ajouter le beurre ramolli et les œufs, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène
8 min
Écraser les dattes et les mélanger avec les amandes moulues pour la farce
5 min
Former des petits bâtons de pâte et les garnir de farce de dattes
5 min
Disposer sur une plaque et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes
15 min
Tremper les biscuits chauds dans un sirop tiède (miel dilué dans l'eau de fleur d'oranger)
3 min
Retrouvez les étapes complètes de « Makroudh aux Dattes » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Makroudh aux Dattes ?
Il faut 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Makroudh aux Dattes est prévue pour 24 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Makroudh aux Dattes ?
Une portion apporte environ 145 calories, 2g de protéines, 6g de lipides, 20g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Makroudh aux Dattes est classée dans les catégories suivantes : Algérienne, Comfort food, dessert, healthy, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Makroudh aux Dattes, vous aurez besoin de : bol, plaque de cuisson, four, couteau, pinceau de cuisine.
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