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Mac and Cheese Authentique
Le comfort food américain incontournable : des coudes de macaroni nappées d'une sauce au fromage triple-cheddar riche et crémeuse.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
28g
Glucides
58g
Ingrédients
- CCoudes de macaroni400 g
- CCheddar affiné250 g
- CCheddar blanc doux150 g
- GGruyère râpé100 g
- BBeurre50 g
- LLait entier500 ml
- FFarine3 cuillères à soupe
- MMoutarde de Dijon1 cuillère à soupe
- S
Instructions(6 étapes)
Cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
10 min
Faire un roux : faire fondre 50g beurre, ajouter farine et cuire 1 minute sans colorer en remuant.
2 min
Verser le lait progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 3 minutes.
3 min
Retirer du feu. Ajouter les trois fromages râpés, moutarde, sauce Worcestershire, muscade, sel et poivre. Mélanger jusqu'à fusion complète.
2 min
Incorporer les macaronis à la sauce. Verser dans un plat à gratin. Saupoudrer de chapelure mélangée à 1 c.à.s beurre fondu.
2 min
Gratiner au four à 200°C pendant 10-12 minutes jusqu'à dorage de la surface.
12 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Mac and Cheese Authentique ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Mac and Cheese Authentique est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Mac and Cheese Authentique ?
Une portion apporte environ 580 calories, 24g de protéines, 28g de lipides, 58g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Mac and Cheese Authentique est classée dans les catégories suivantes : Américaine, Comfort food, plat, Protéiné, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Mac and Cheese Authentique, vous aurez besoin de : casserole, fouet, plat à gratin, cuillère en bois.
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