Laksa Penang

Name: Laksa Penang
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: malaisienne
Ingredients: 300 g Crevettes; 250 g Filet de poisson blanc; 300 g Nouilles de riz; 400 ml Lait de coco; 600 ml Bouillon de poisson; 5 gousse Ail; 4 pièce Échalote; 3 pièce Piment rouge; 1 cuillère à café Curcuma; 2 cm Gingembre

Soupe malaisienne riche et épicée avec nouilles de riz, crevettes et poisson, dans un bouillon aux épices et noix de coco.

45 min4 pers.380 kcal

MalaisiennePauvre en selplatPoissonWok / SautéÉpicé300-450 kcalRiche en lipides

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Total

45 min

Difficulté

Moyen

Portions

4

Valeurs nutritionnelles

380 kcal / portion

Protéines

24g

Lipides

22g

Glucides

32g

Ingrédients

C
Crevettes
300 g
F
Filet de poisson blanc
250 g
N
Nouilles de riz
300 g
L
Lait de coco
400 ml
B
Bouillon de poisson
600 ml
A
Ail
5 gousse
É
Échalote
4 pièce
P
Piment rouge
3 pièce
C

Instructions(5 étapes)

1

Faire une pâte avec ail, échalote, piment, curcuma et gingembre

5 min

2

Faire revenir la pâte dans de l'huile pendant 2 minutes

+ 3 autres étapes

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