Gumbo aux crevettes et okra 

Etapes

1. 1

   Faire cuire le riz séparément selon les instructions du paquet.

   18 min

2. 2

   Dans une cocotte, chauffer l'huile et ajouter la farine pour créer un roux brun, en remuant régulièrement pendant 5-7 minutes jusqu'à obtenir une couleur chocolat.

   7 min

3. 3

   Ajouter l'oignon, le céleri et le poivron au roux, cuire 5 minutes jusqu'à ramollissement.

   5 min

4. 4

   Verser le fond de volaille, ajouter le thym, l'ail, la paprika et le poivre de Cayenne.

   1 min

5. 5

   Porter à ébullition, puis ajouter l'okra et les crevettes.

   1 min

6. 6

   Laisser mijoter 8-10 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et l'okra tendre.

   9 min

7. 7

   Saler et poivrer selon le goût. Servir sur le riz blanc chaud.

   1 min

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