Gratin de Pommes de Terre et Lentilles aux Herbes

Name: Gratin de Pommes de Terre et Lentilles aux Herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 600 g Pommes de terre; 150 g Lentilles vertes; 2 pièces Carottes; 1 pièce Oignon; 400 ml Bouillon de légumes; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Fines herbes fraiches; 1 cuillère à café Sel; 1 pincée Poivre

Un vrai gratin familial et gourmand avec pommes de terre, lentilles et herbes aromatiques. À servir en plat principal complet.

55 min4 pers.280 kcal

Comfort foodFrançaisehealthyplatRiche en fibresSans glutenSans lactoseVegan

Préparation

15 min

Cuisson

40 min

Total

55 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

280 kcal / portion

Protéines

18g

Lipides

11g

Glucides

28g

Ingrédients

P
Pommes de terre
600 g
L
Lentilles vertes
150 g
C
Carottes
2 pièces
O
Oignon
1 pièce
B
Bouillon de légumes
400 ml
H
Huile d'olive
3 cuillères à soupe
F
Fines herbes fraiches
2 cuillères à soupe
S
Sel
1 cuillère à café
P

Instructions(7 étapes)

Préchauffer le four à 180°C

5 min

Éplucher pommes de terre, carottes et oignon, puis les découper en fines tranches ou petits dés

10 min

Rincer les lentilles sous l'eau froide

2 min

Dans un plat à gratin, alterner couches de pommes de terre, carottes, oignon et lentilles

5 min

Verser le bouillon sur l'ensemble, arroser d'huile, saler et poivrer

2 min

Couvrir le plat de papier alu et enfourner 35-40 minutes jusqu'à tendreté des pommes de terre

38 min

Retirer le papier alu, parsemer de fines herbes et servir chaud

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pommes de Terre et Lentilles aux Herbes ?

Il faut 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, pour un total de 55 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Gratin de Pommes de Terre et Lentilles aux Herbes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pommes de Terre et Lentilles aux Herbes ?

Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Gratin de Pommes de Terre et Lentilles aux Herbes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Riche en fibres.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Gratin de Pommes de Terre et Lentilles aux Herbes, vous aurez besoin de : four, plat à gratin, couteau.