Gratin de Pommes de terre et Chou-fleur à la Moutarde

Name: Gratin de Pommes de terre et Chou-fleur à la Moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 350 g Chou-fleur; 30 g Moutarde; 40 g Beurre; 250 ml Eau; 5 g Sel; 3 g Poivre

Un gratin français rustique et savoureux associant pommes de terre fondantes et chou-fleur tendre, lié par une sauce à la moutarde et beurre dorée au four.

55 min4 pers.240 kcal

Comfort foodFrançaisehealthyPauvre en selplatSans glutenVégétarienAu four

Préparation

20 min

Cuisson

35 min

Total

55 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

240 kcal / portion

Protéines

15g

Lipides

Glucides

24g

Ingrédients

P
Pommes de terre
500 g
C
Chou-fleur
350 g
M
Moutarde
30 g
B
Beurre
40 g
E
Eau
250 ml
S
Sel
5 g
P
Poivre
3 g

Instructions(7 étapes)

Préchauffer le four à 200°C

5 min

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 3-4mm

10 min

Couper le chou-fleur en petits bouquets

5 min

Dans un plat beurré, disposer alternativement pommes de terre et chou-fleur

5 min

Mélanger la moutarde avec l'eau, verser sur les légumes

2 min

Parsemer de noix de beurre, saler et poivrer

1 min

Couvrir de papier alu et cuire 30 minutes, puis retirer le papier et cuire 5 minutes supplémentaires

35 min

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Pommes de terre et Chou-fleur à la Moutarde ?

Il faut 20 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 55 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Gratin de Pommes de terre et Chou-fleur à la Moutarde est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Pommes de terre et Chou-fleur à la Moutarde ?

Une portion apporte environ 240 calories, 15g de protéines, 9g de lipides, 24g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Gratin de Pommes de terre et Chou-fleur à la Moutarde est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Gratin de Pommes de terre et Chou-fleur à la Moutarde, vous aurez besoin de : four, couteau, plat de cuisson.