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Gratin de Poires au Gruyère et Jambon
Un gratin savoureux associant la douceur de la poire, le fromage fondant et le jambon croustillant. Parfait en plat principal léger.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- PPoire4 pièces
- GGruyère150 g
- JJambon150 g
- LLait250 ml
- FFarine20 g
- BBeurre30 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Peler et couper les poires en deux, enlever les cœurs.
5 min
Faire une béchamel : faire fondre 30g de beurre, ajouter 20g de farine, mélanger 1 minute, puis verser le lait progressivement en fouettant. Saler et poivrer.
5 min
Découper le jambon et râper le gruyère.
2 min
Disposer les demi-poires dans un plat beurré. Ajouter jambon et gruyère par-dessus. Verser la béchamel.
3 min
Cuire au four 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Poires au Gruyère et Jambon ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Poires au Gruyère et Jambon est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Poires au Gruyère et Jambon ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Poires au Gruyère et Jambon est classée dans les catégories suivantes : Adapté diabète, Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sucre.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Poires au Gruyère et Jambon, vous aurez besoin de : four, casserole, fouet, plat de cuisson.
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