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Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Fromage
Un gratin réconfortant et gourmand, parfait pour la famille. La sauce béchamel et le fromage rendent les légumes irrésistibles.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CChou-fleur350 g
- BBrocoli350 g
- BBeurre40 g
- FFarine30 g
- LLait400 ml
- FFromage râpé (Emmental ou Comté)100 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
- E
Instructions(7 étapes)
Préchauffer le four à 200°C.
5 min
Porter l'eau à ébullition et cuire les légumes 10 minutes. Égoutter.
10 min
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger 2 minutes.
2 min
Verser le lait progressivement en fouettant pour faire une béchamel lisse.
5 min
Ajouter 70g de fromage, saler, poivrer. Mélanger bien.
2 min
Disposer les légumes dans un plat, verser la sauce par-dessus.
3 min
Saupoudrer le reste du fromage et enfourner 20 minutes jusqu'à doré.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Fromage ?
Il faut 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Fromage est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Fromage ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Fromage est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Protéiné.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Fromage, vous aurez besoin de : casserole, fouet, four, plaque.
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