Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Un gratin rustique français mêlant légumes racines et brassicacées, garni de noix concassées pour une texture croquante. Plat réconfortant et savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CChou-fleur1 piece
- BBetterave300 g
- NNoix100 g
- BBeurre30 g
- MMoutarde1 cuillere a soupe
- SSel1 pincee
- PPoivre1 pincee
- EEau200 ml
Instructions(6 étapes)
Prechauffer le four a 200°C.
5 min
Couper le chou-fleur en petits bouquets et la betterave en cubes.
10 min
Faire blanchir le chou-fleur 5 minutes dans l'eau bouillante salee.
5 min
Dans un plat a gratin, melanger les legumes, moutarde, sel et poivre.
5 min
Concasser les noix et les disperser sur le dessus.
5 min
Ajouter des noisettes de beurre et enfourner 25 minutes.
25 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, plat, Riche en fibres.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix, vous aurez besoin de : four, casserole, plat a gratin.
Recettes similaires
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
