Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Temps
50 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~6-9 €
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
280 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Découper le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
- 2
Cuire la betterave dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et découper en cubes.
20 min
- 3
Blanchir le chou-fleur 5 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter.
5 min
- 4
Faire une sauce en mélangeant le beurre, la moutarde et l'eau dans une casserole. Assaisonner.
3 min
- 5
Mélanger chou-fleur et betterave dans un plat allant au four. Verser la sauce moutardée.
2 min
- 6
Concasser les noix et les saupoudrer sur le gratin. Arroser d'huile d'olive.
2 min
- 7
Cuire au four 15 minutes jusqu'à obtenir une surface dorée.
15 min
