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Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix
Un gratin végétal riche et savoureux combinant chou-fleur et betterave avec une croûte de noix croustillante. Un plat français classique revisité avec les légumes disponibles.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- CChou-fleur800 g
- BBetterave500 g
- NNoix150 g
- FFromage200 g
- BBeurre50 g
- SSel5 g
- PPoivre2 g
- EEau500 ml
Instructions(4 étapes)
Découper le chou-fleur en petits bouquets et la betterave en dés. Mettre à bouillir dans une casserole avec de l'eau salée.
15 min
Concasser les noix grossièrement. Râper le fromage.
5 min
Égoutter les légumes et les disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé.
5 min
Parsemer les noix concassées sur le dessus. Ajouter des noisettes de beurre. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à coloration.
20 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Noix, vous aurez besoin de : casserole, four, plat allant au four.
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