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Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Lentilles
Un gratin savoureux associant le chou-fleur et la betterave avec des lentilles cuites, gratinées au four. Un plat végétal riche en protéines et saveurs.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- CChou-fleur400 g
- BBetterave250 g
- LLentilles cuites200 g
- MMoutarde2 c.a.s
- BBeurre30 g
- HHuile d'olive3 c.a.s
- SSel3 g
- PPoivre2 g
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 200°C.
5 min
Découper le chou-fleur en petits bouquets et la betterave en dés.
10 min
Faire cuire le chou-fleur 8 minutes à la vapeur ou dans une casserole d'eau salée.
8 min
Mélanger les lentilles cuites avec la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2 min
Dans un plat allant au four, superposer le chou-fleur, la betterave et le mélange de lentilles.
3 min
Parsemer de noisettes de beurre et enfourner 25 minutes jusqu'à légère coloration.
25 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Lentilles ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Lentilles est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Lentilles ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Lentilles est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, healthy, hiver, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Chou-fleur et Betterave aux Lentilles, vous aurez besoin de : four, casserole, couteau.
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