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Gratin de Carottes et Pâtes Gratinées
Un gratin végétarien réconfortant avec penne, carottes fondantes et une sauce crémeuse au fromage et béchamel. Un plat complet et gourmand prêt en 35 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
390 kcal / portion
Protéines
15g
Lipides
18g
Glucides
42g
Ingrédients
- PPenne250 g
- CCarotte3 pièces
- BBeurre2 c. à soupe
- FFarine2 c. à soupe
- LLait300 ml
- FFromage râpé100 g
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(6 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir l'eau salée et cuire les penne 8 minutes. Égoutter.
9 min
Éplucher et émincer finement les carottes en rondelles.
3 min
Cuire les carottes à la poêle avec 1 c. à soupe de beurre pendant 6-7 minutes à feu moyen.
7 min
Faire la béchamel : faire fondre 1 c. à soupe de beurre, ajouter la farine, bien mélanger 1 minute, puis verser le lait progressivement en fouettant. Cuire 3-4 minutes.
5 min
Ajouter 80g de fromage à la béchamel, saler et poivrer. Mélanger les penne et les carottes avec la sauce.
2 min
Verser le mélange dans un plat à gratin, saupoudrer du fromage restant et enfourner 12-15 minutes jusqu'à dorage.
14 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Carottes et Pâtes Gratinées ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Carottes et Pâtes Gratinées est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Carottes et Pâtes Gratinées ?
Une portion apporte environ 390 calories, 15g de protéines, 18g de lipides, 42g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Carottes et Pâtes Gratinées est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Française, Pauvre en sel, plat, Végétarien.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Carottes et Pâtes Gratinées, vous aurez besoin de : casserole, poele, plat, fouet, four.
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