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Gratin de Carotte et Gruyère
Un gratin simple et savoureux où la carotte développe sa douceur sous une croûte dorée de fromage. Parfait comme plat d'accompagnement ou plat principal.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
220 kcal / portion
Protéines
14g
Lipides
9g
Glucides
22g
Ingrédients
- CCarotte800 g
- GGruyère100 g
- BBeurre40 g
- LLait200 ml
- FFarine30 g
- SSel1 cuillère à café
- PPoivre1 pincée
- NNoix de muscade1 pincée
Instructions(6 étapes)
Peler et couper les carottes en rondelles fines. Les cuire à la vapeur ou dans l'eau salée 8 minutes. Égoutter.
10 min
Préparer une béchamel : faire fondre 40g de beurre, ajouter la farine, mélanger. Verser progressivement le lait en remuant.
5 min
Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade. Laisser épaissir 2 minutes.
2 min
Verser les carottes dans un plat à gratin. Couvrir de sauce béchamel.
2 min
Râper le Gruyère et en saupoudrer généreusement le gratin.
2 min
Enfourner à 200°C pendant 15-18 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
18 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Carotte et Gruyère ?
Il faut 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Carotte et Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Carotte et Gruyère ?
Une portion apporte environ 220 calories, 14g de protéines, 9g de lipides, 22g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Carotte et Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Équilibré, Au four, Française, Fromage, healthy.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Carotte et Gruyère, vous aurez besoin de : four, casserole.
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