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Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère
Un gratin classique français végétal, crémeux et gourmand. Légumes cuits à la vapeur puis gratinés au four avec du gruyère.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBrocoli300 g
- CChou-fleur300 g
- GGruyère râpé120 g
- BBeurre40 g
- EEau200 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 200°C.
Couper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets.
5 min
Faire bouillir l'eau salée, cuire les légumes 8-10 minutes jusqu'à semi-tendreté.
10 min
Égoutter les légumes et les transférer dans un plat à gratin beurré.
2 min
Couvrir généreusement de gruyère râpé et enfourner 12-15 minutes jusqu'à dorage.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Au four, Française, Fromage, healthy.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, plaque, four.
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