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Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère
Un gratin végétal généreux où le chou-fleur et le brocoli fondent sous une croûte dorée de gruyère. Simple, réconfortant et délicieux.
Préparation
12 min
Cuisson
25 min
Total
37 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBrocoli300 g
- CChou-fleur300 g
- GGruyère100 g
- BBeurre20 g
- EEau500 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(4 étapes)
Découper le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets. Les cuire à la casserole pendant 8 minutes dans l'eau salée.
10 min
Égoutter les légumes et les disposer dans un plat allant au four.
2 min
Râper le gruyère et le parsemer sur les légumes. Ajouter des noisettes de beurre.
3 min
Enfourner à 200°C pendant 15 minutes jusqu'à obtenir une croûte dorée.
15 min
Retrouvez les étapes complètes de « Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère ?
Il faut 12 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 37 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, Française, healthy, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Chou-fleur au Gruyère, vous aurez besoin de : casserole, four, plat allant au four.
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