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Gratin de Brocoli et Carotte au Gruyère
Un gratin réconfortant et gourmand avec les légumes du frigo gratinés au fromage. Parfait pour un soir de semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- BBrocoli400 g
- CCarottes300 g
- GGruyère150 g
- BBeurre30 g
- FFarine20 g
- LLait250 ml
- SSel1 pincée
- PPoivre1 pincée
Instructions(5 étapes)
Préchauffer le four à 200°C. Couper le brocoli en petits bouquets et les carottes en rondelles.
5 min
Cuire les légumes 10 minutes à la casserole dans l'eau bouillante salée. Égoutter.
10 min
Préparer une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, verser le lait progressivement en fouettant. Saler, poivrer.
5 min
Mélanger les légumes avec la béchamel, verser dans un plat. Couvrir de gruyère râpé.
2 min
Enfourner 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.
15 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gratin de Brocoli et Carotte au Gruyère ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gratin de Brocoli et Carotte au Gruyère est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gratin de Brocoli et Carotte au Gruyère ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gratin de Brocoli et Carotte au Gruyère est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Au four, Française, Fromage, healthy.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gratin de Brocoli et Carotte au Gruyère, vous aurez besoin de : four, casserole, fouet, plat de gratin.
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