Galettes de Quinoa et Lentilles aux Noix

Name: Galettes de Quinoa et Lentilles aux Noix
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Quinoa; 100 g Lentilles corail; 80 g Noix; 500 ml Eau; 5 g Sel; 2 g Poivre; 30 ml Huile d'olive

Temps

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

280 kcal

par portion

18 gProtéines

11 gLipides

28 gGlucides

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4pers.

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Etapes

1
Rincer le quinoa et cuire dans 300ml d'eau pendant 15 minutes avec le sel
15 min
2
Cuire les lentilles dans 200ml d'eau pendant 20 minutes jusqu'à tendreté
20 min
3
Concasser les noix grossièrement avec un mixeur
3 min
4
Mélanger quinoa, lentilles et noix dans un saladier, assaisonner
2 min
5
Former 8 galettes et les cuire à la poêle dans l'huile pendant 5 minutes de chaque côté
10 min