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Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante
Galette dorée combinant pommes de terre râpées et brocoli finement haché, cuite à la poêle jusqu'à obtenir une croûte croustillante. Un plat végétarien savoureux inspiré de la gastronomie française.
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Total
40 min
Difficulté
Moyen
Portions
2
Valeurs nutritionnelles
280 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
11g
Glucides
28g
Ingrédients
- PPommes de terre500 g
- BBrocoli250 g
- HHuile d'olive60 ml
- SSel5 g
- PPoivre2 g
Instructions(6 étapes)
Éplucher et râper les pommes de terre, les essorer dans un linge propre
10 min
Hacher finement le brocoli et le mélanger aux pommes de terre
5 min
Saler, poivrer et bien mélanger la préparation
2 min
Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen-vif
2 min
Former une galette compacte dans la poêle et cuire 10 minutes sans bouger
10 min
Retourner délicatement la galette et cuire 10 minutes supplémentaires
10 min
Retrouvez les étapes complètes de « Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante ?
Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante ?
Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Comfort food, Française, healthy, Pauvre en graisses saturées.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante, vous aurez besoin de : poêle, couteau, râpe.
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