Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante

Name: Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: francaise
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 250 g Brocoli; 60 ml Huile d'olive; 5 g Sel; 2 g Poivre

Galette dorée combinant pommes de terre râpées et brocoli finement haché, cuite à la poêle jusqu'à obtenir une croûte croustillante. Un plat végétarien savoureux inspiré de la gastronomie française.

40 min2 pers.280 kcal

Adapté cholestérolComfort foodFrançaisehealthyPauvre en graisses saturéesplatProtéinéSans gluten

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Total

40 min

Difficulté

Moyen

Portions

Valeurs nutritionnelles

280 kcal / portion

Protéines

18g

Lipides

11g

Glucides

28g

Ingrédients

P
Pommes de terre
500 g
B
Brocoli
250 g
H
Huile d'olive
60 ml
S
Sel
5 g
P
Poivre
2 g

Instructions(6 étapes)

Éplucher et râper les pommes de terre, les essorer dans un linge propre

10 min

Hacher finement le brocoli et le mélanger aux pommes de terre

5 min

Saler, poivrer et bien mélanger la préparation

2 min

Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen-vif

2 min

Former une galette compacte dans la poêle et cuire 10 minutes sans bouger

10 min

Retourner délicatement la galette et cuire 10 minutes supplémentaires

10 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante ?

Il faut 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 40 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante est prévue pour 2 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante ?

Une portion apporte environ 280 calories, 18g de protéines, 11g de lipides, 28g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante est classée dans les catégories suivantes : Adapté cholestérol, Comfort food, Française, healthy, Pauvre en graisses saturées.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Galette de Pommes de Terre et Brocoli Croustillante, vous aurez besoin de : poêle, couteau, râpe.