Voir cette recette dans l'app YUZU avec toutes les instructions
Ouvrir dans YUZU
Gado-Gado
Une salade indonésienne généreuse composée de légumes variés, œufs durs et tempeh, nappée d'une sauce cacahuète riche et savoureuse.
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
18g
Lipides
24g
Glucides
20g
Ingrédients
- TTempeh200 g
- CChou-fleur250 g
- HHaricots verts150 g
- GGermes de soja100 g
- CConcombre1 pièce
- TTomate2 pièce
- OOeufs4 pièce
- CCacahuètes moulues150 g
- L
Instructions(5 étapes)
Faire bouillir l'eau, cuire les œufs 10 minutes, puis les refroidir et écaler.
10 min
Cuire le chou-fleur et les haricots verts à la vapeur pendant 5 minutes.
5 min
Couper le tempeh en cubes et le faire frire 3 minutes de chaque côté dans l'huile.
6 min
Préparer la sauce en mélangeant les cacahuètes, le lait de coco, la sauce soja, le piment et le sucre.
Assembler la salade avec tous les légumes, ajouter les œufs et le tempeh, verser la sauce cacahuète.
Retrouvez les étapes complètes de « Gado-Gado » dans l'application
Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Gado-Gado ?
Il faut 20 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Gado-Gado est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Gado-Gado ?
Une portion apporte environ 350 calories, 18g de protéines, 24g de lipides, 20g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Gado-Gado est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indonésienne, plat, rapide.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Gado-Gado, vous aurez besoin de : Casserole, Poêle, Bol, Couteau, Fouet.
Recettes similaires
Bibimbap
Le plat coréen ultime : un bol de riz garni de légumes variés, œuf, sauce gochujang épicée et viande de bœuf. À mélanger avant de déguster.
Œufs cocotte champignons & crème parmesan
Le brunch cocooning prêt en 15 minutes !
Envie de découvrir plus de recettes ?
YUZU vous propose des recettes personnalisées selon vos goûts et vos ingrédients. Swipez, matchez, cuisinez — c'est gratuit.
