Enchiladas poulet & courge au chipotle

Name: Enchiladas poulet & courge au chipotle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 8 pièces tortilla de blé (grande); 500 g blanc de poulet; 300 g courge butternut (en dés surgelés); 400 g tomates pelées en conserve; 2 c. à soupe piment chipotle en sauce adobo; 150 g cheddar râpé; 2 c. à soupe huile de cuisson; sel; 1 pièce oignon

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~11-17 €

Objectif prise de masse ?

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Valeurs nutritionnelles

Score santé

Bon · /100

540 kcal

par portion

36 gProtéines

20 gLipides

48 gGlucides

Tes vraies valeurs, pas la théorie

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Etapes

1
Préchauffe le four à 210°C. Cuis les dés de butternut surgelés dans une poêle huilée 5 minutes à feu vif. Ajoute le poulet coupé en petits morceaux et l'oignon émincé, cuis 5 minutes.
10 min
2
Mixe les tomates pelées avec le chipotle pour former la sauce. Verse la moitié dans le fond d'un plat à gratin.
3 min
3
Garnis chaque tortilla du mélange poulet-butternut, roule-la et dispose dans le plat. Couvre avec le reste de sauce et parsème de cheddar.
5 min
4
Enfourne 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Sers avec de la crème fraîche et coriandre.
12 min