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Curry Végétarien Saveur Asiatique
Un curry crémeux et parfumé avec lait de coco, pois chiches et légumes. Une recette réconfortante du quotidien qui sent bon l'Asie, prête en 35 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
320 kcal / portion
Protéines
20g
Lipides
12g
Glucides
32g
Ingrédients
- LLait de coco400 ml
- PPois chiches en boîte300 g
- OOignons2 pièces
- CCarottes2 pièces
- PPoivrons1 pièce
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- AAil2 gousses
- GGingembre frais10 g
- H
Instructions(7 étapes)
Faire cuire le riz selon les instructions de l'emballage.
15 min
Émincer oignons et ail, râper le gingembre, couper carottes et poivrons en morceaux.
5 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou casserole, faire revenir oignons et ail 2 minutes.
2 min
Ajouter gingembre et poudre de curry, mélanger 1 minute pour parfumer.
1 min
Ajouter carottes et poivrons, cuire 5 minutes à feu moyen.
5 min
Verser le lait de coco et les pois chiches égouttés, laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Assaisonner avec sel et poivre, servir sur le riz chaud.
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Végétarien Saveur Asiatique ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Végétarien Saveur Asiatique est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Végétarien Saveur Asiatique ?
Une portion apporte environ 320 calories, 20g de protéines, 12g de lipides, 32g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Végétarien Saveur Asiatique est classée dans les catégories suivantes : 300-à 450-kcal, Équilibré, Épicé, healthy, Indienne.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Végétarien Saveur Asiatique, vous aurez besoin de : cocotte, casserole.
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