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Curry Végétarien à la Semoule
Un curry indien simplifié avec des légumes du frigo, servi sur un lit de semoule cuite. Gourmand et exotique, très facile à préparer.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- SSemoule200 g
- TTomates3 pièce
- CCéleri100 g
- AAvocats1 pièce
- HHuile d'olive3 cuillères à soupe
- EEau400 ml
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- LLait de coco200 ml
- S
Instructions(6 étapes)
Faire bouillir l'eau salée pour la semoule.
3 min
Verser la semoule en pluie dans l'eau bouillante, mélanger et laisser reposer 5 min.
5 min
Pendant ce temps, concasser les tomates et émincer le céleri.
3 min
Faire revenir le céleri dans l'huile d'olive en cocotte, ajouter la poudre de curry.
2 min
Ajouter les tomates et le lait de coco, laisser mijoter 10 minutes.
10 min
Ajouter l'avocat en dés en fin de cuisson, assaisonner et servir sur la semoule.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Végétarien à la Semoule ?
Il faut 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, pour un total de 30 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Végétarien à la Semoule est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Végétarien à la Semoule ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Végétarien à la Semoule est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel, plat.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Végétarien à la Semoule, vous aurez besoin de : cocotte, casserole.
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