Curry thaï poireaux-jambon avec riz
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~6-9 €
Ta portion, pas la moyenne
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Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
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Vous avez besoin de
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Et toi, ton objectif ?
Etapes
- 1
Rincer le riz à l'eau froide. Dans une cocotte, porter l'eau à ébullition, ajouter le riz et une pincée de sel. Couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
15 min
- 2
Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles. Hacher l'oignon finement. Couper le jambon en dés.
5 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou wok. Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter la pâte de curry et bien mélanger pendant 1 minute pour la faire cuire légèrement.
1 min
- 5
Ajouter les poireaux et le jambon, faire revenir 3 minutes. Verser le lait de coco et laisser mijoter 8-10 minutes jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
10 min
- 6
Assaisonner avec du sel selon le goût. Servir le curry chaud avec le riz blanc.
2 min
