Curry thaï poireaux-jambon avec riz

Name: Curry thaï poireaux-jambon avec riz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: thai
Ingredients: 250 g Riz blanc; 4 pièces Poireaux; 250 g Jambon; 400 ml Lait de coco; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; 1 pièce Oignon; 2 cuillères à soupe Huile; 500 ml Eau; à goût pincée Sel

Un curry savoureux et légèrement épicé, mélange fusion de saveurs asiatiques avec les ingrédients du quotidien. Servi avec du riz blanc fluide.

35 min4 pers.420 kcal

300-450 kcalComfort foodÉpicéRiche en glucidesMijotéplatThaïViande

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Total

35 min

Difficulté

Facile

Portions

Valeurs nutritionnelles

420 kcal / portion

Protéines

16g

Lipides

14g

Glucides

58g

Ingrédients

R
Riz blanc
250 g
P
Poireaux
4 pièces
J
Jambon
250 g
L
Lait de coco
400 ml
P
Pâte de curry rouge
2 cuillères à soupe
O
Oignon
1 pièce
H
Huile
2 cuillères à soupe
E
Eau
500 ml
S

Instructions(6 étapes)

Rincer le riz à l'eau froide. Dans une cocotte, porter l'eau à ébullition, ajouter le riz et une pincée de sel. Couvrir et laisser cuire 15 minutes à feu doux.

15 min

Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles. Hacher l'oignon finement. Couper le jambon en dés.

5 min

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou wok. Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes.

2 min

Ajouter la pâte de curry et bien mélanger pendant 1 minute pour la faire cuire légèrement.

1 min

Ajouter les poireaux et le jambon, faire revenir 3 minutes. Verser le lait de coco et laisser mijoter 8-10 minutes jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.

10 min

Assaisonner avec du sel selon le goût. Servir le curry chaud avec le riz blanc.

2 min

Voir les instructions sur YUZU

Retrouvez les étapes complètes de « Curry thaï poireaux-jambon avec riz » dans l'application

Ou télécharger l'app mobile Yuzu

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Curry thaï poireaux-jambon avec riz ?

Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.

Pour combien de personnes est prévue cette recette ?

Curry thaï poireaux-jambon avec riz est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.

Cette recette est-elle difficile à réaliser ?

Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry thaï poireaux-jambon avec riz ?

Une portion apporte environ 420 calories, 16g de protéines, 14g de lipides, 58g de glucides.

À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?

Curry thaï poireaux-jambon avec riz est classée dans les catégories suivantes : 300-450 kcal, Comfort food, Épicé, Riche en glucides, Mijoté.

Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?

Pour préparer Curry thaï poireaux-jambon avec riz, vous aurez besoin de : cocotte pour riz, couteau, planche à découper, poêle ou wok, cuillère en bois.