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Curry Thaï de Bananes et Jambon avec Lait de Coco
Un curry asiatique savoureux mêlant bananes caramélisées, jambon et une sauce au lait de coco et épices. Servi sur riz blanc pour une expérience exotique.
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Total
45 min
Difficulté
Moyen
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
380 kcal / portion
Protéines
24g
Lipides
15g
Glucides
38g
Ingrédients
- BBananes4 pièce
- JJambon250 g
- LLait de coco400 ml
- PPâte de curry rouge30 g
- ÉÉchalotes2 pièce
- AAil3 gousse
- SSauce soja15 ml
- HHuile30 ml
- S
Instructions(9 étapes)
Épluchez et coupez les bananes en gros morceaux.
5 min
Coupez le jambon en cubes et les échalotes en fines tranches.
5 min
Écrasez l'ail avec le côté d'un couteau.
2 min
Chauffez l'huile dans la poêle à feu moyen-vif.
2 min
Versez la pâte de curry et faites revenir 2 minutes.
2 min
Ajoutez échalotes et ail, laissez dorer 3 minutes.
3 min
Versez progressivement le lait de coco en mélangeant bien.
3 min
Incorporez le jambon et les bananes, laissez mijoter 10 minutes.
10 min
Finalisez avec sauce soja, sel et poivre selon le goût.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Thaï de Bananes et Jambon avec Lait de Coco ?
Il faut 20 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 45 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Thaï de Bananes et Jambon avec Lait de Coco est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Thaï de Bananes et Jambon avec Lait de Coco ?
Une portion apporte environ 380 calories, 24g de protéines, 15g de lipides, 38g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Thaï de Bananes et Jambon avec Lait de Coco est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, plat, Thaï, Viande, Mijoté.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Thaï de Bananes et Jambon avec Lait de Coco, vous aurez besoin de : poele, couteau, cuillere.
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