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Curry indien de poulet et pommes de terre
Un curry authentique et parfumé avec du poulet tendre et des pommes de terre fondantes, relevé avec des épices chaudes et exotiques. À servir avec du riz.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Difficulté
Facile
Portions
3
Valeurs nutritionnelles
350 kcal / portion
Protéines
22g
Lipides
14g
Glucides
35g
Ingrédients
- PPoulet400 g
- PPomme de terre3 pièce
- CCarotte1 pièce
- HHuile2 cuillères à soupe
- EEau250 ml
- CCurry en poudre2 cuillères à café
- CCurcuma1 cuillère à café
- GGingembre frais1 cuillère à soupe
- A
Instructions(6 étapes)
Couper le poulet en cubes, les pommes de terre en dés et les carottes en rondelles. Mincer l'ail et le gingembre.
8 min
Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
5 min
Ajouter l'ail et le gingembre, faire revenir 1 minute en remuant.
1 min
Ajouter le curry et le curcuma, bien mélanger pendant 30 secondes.
1 min
Verser l'eau et ajouter les pommes de terre et carottes. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que tout soit tendre.
20 min
Assaisonner avec sel et poivre. Servir chaud avec du riz.
2 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry indien de poulet et pommes de terre ?
Il faut 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, pour un total de 35 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry indien de poulet et pommes de terre est prévue pour 3 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est facile à réaliser, même pour les débutants. Elle demande peu d'étapes et utilise des techniques de base.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry indien de poulet et pommes de terre ?
Une portion apporte environ 350 calories, 22g de protéines, 14g de lipides, 35g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry indien de poulet et pommes de terre est classée dans les catégories suivantes : classique, Comfort food, healthy, Indienne, Pauvre en sel.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry indien de poulet et pommes de terre, vous aurez besoin de : cocotte.
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