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Curry Indien de Pâtes aux Cuisses de Poulet et Coquillettes
Un curry savoureux et épicé préparé avec des cuisses de poulet tendres, des coquillettes et une sauce riche à la tomate et lait de coco. Plat complet en une casserole.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
50 min
Difficulté
Moyen
Portions
4
Valeurs nutritionnelles
580 kcal / portion
Protéines
32g
Lipides
28g
Glucides
52g
Ingrédients
- CCuisses de poulet600 g
- CCoquillettes250 g
- TTomates concassées400 g
- LLait de coco200 ml
- OOignon1 unité
- AAil3 gousses
- GGingembre1 cuillère à café
- PPoudre de curry2 cuillères à café
- H
Instructions(7 étapes)
Coupez les cuisses de poulet en morceaux, épluchez et coupez l'oignon en dés, émincer l'ail.
10 min
Versez l'huile dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet, réservez-les de côté.
8 min
Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes, ajoutez le gingembre et la poudre de curry.
3 min
Versez les tomates concassées et le lait de coco, mélangez bien. Remettez le poulet dans la cocotte.
1 min
Laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes.
20 min
Pendant ce temps, cuisez les coquillettes dans une casserole d'eau salée bouillante selon les instructions du paquet.
12 min
Égouttez les coquillettes et versez-les dans la cocotte avec le curry, mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes. Salez et poivrez.
5 min
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Ou télécharger l'app mobile YuzuQuestions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer Curry Indien de Pâtes aux Cuisses de Poulet et Coquillettes ?
Il faut 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, pour un total de 50 minutes.
Pour combien de personnes est prévue cette recette ?
Curry Indien de Pâtes aux Cuisses de Poulet et Coquillettes est prévue pour 4 personnes. Vous pouvez adapter les quantités proportionnellement selon le nombre de convives.
Cette recette est-elle difficile à réaliser ?
Cette recette est de niveau moyen. Elle demande un peu de pratique mais reste accessible si vous suivez les étapes.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles de Curry Indien de Pâtes aux Cuisses de Poulet et Coquillettes ?
Une portion apporte environ 580 calories, 32g de protéines, 28g de lipides, 52g de glucides.
À quel type de régime ou de cuisine cette recette correspond-elle ?
Curry Indien de Pâtes aux Cuisses de Poulet et Coquillettes est classée dans les catégories suivantes : Comfort food, Indienne, Pauvre en sel, plat, Poisson.
Quel équipement est nécessaire pour cette recette ?
Pour préparer Curry Indien de Pâtes aux Cuisses de Poulet et Coquillettes, vous aurez besoin de : cocotte, casserole, planche.
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